FORLAGET VETTVITEN

×
 x 

Handlekurv er tom
HandlekurvHandlekurv er tom
Oppgavesamling til Ansvarlig vertskap

Oppgavesamling til Ansvarlig vertskap


kr 50,00
Om boka

Denne oppgavesamlingen er laget spesielt til boka “Ansvarlig vertskap – Skjenkelære for hotell og resturant” og følger kapittelinndelingen i denne, men det er lagt vekt på at oppgavesamlingen kan stå som en selvstendig enhet.
Oppgavesamlingen inneholder mange eksempler på flervalgsspørsmål (multiple choice). Hvert spørsmål har bare ett riktig svar, og fasit finner du bak i heftet med
sidehenvisninger til Ansvarlig vertskap. I tillegg er det rikelig med kart og figurer som skal fylles inn med manglende informasjon.
Heftet inneholder varierte spørsmålstyper, hvor noen spørsmål kun krever et ja eller nei, mens andre krever mye mer arbeid. De fl este spørsmålene fi nner du svar på bak i oppgavesamlingen, mens andre spørsmål trenger du tilleggslitteratur for å løse.
Det er også inkludert vurderingsskjemaer for vin og veilending for prosjektarbeid. Bruk oppgavesamlingen som et hjelpemiddel enten du ønsker å ta eksamen i faget
eller bare vil lære mer om drikkevarer til hobbybruk.